In azienda

La mia prima e più importante produzione è costituita dalla frutta, sulla quale ho scommesso e che mi sta dando grandi soddisfazioni.

Il bisogno di impollinare i fiori delle piante da frutto mi ha spinto ad intraprendere l’ attività di apicultore, grazie alla quale ogni anno produco discrete quantità di miele.

Una parte della superficie è dedicata alla coltivazione degli olivi. Nel corso degli anni ho ampliato l’ oliveto già esistente, moltiplicando per talea le antiche varietà presenti in azienda.

Nonostante io disponga di scarse quantità d’ acqua, non disdegno una produzione seppur modesta di ortaggi.

A spasso nel frutteto

Quando la frutta è matura c’ è la possibilità di raccoglierla direttamente dalle piante, che essendo basse non richiedono l’ uso di scale.

Si viene in azienda, si prendono i contenitori, si va quindi nel frutteto a raccogliere la frutta desiderata, si pesa il raccolto, si paga e si torna infine a casa con un prodotto freschissimo e dal sapore particolarmente intenso. Fra i numerosi vantaggi, la possibilità di acquistare ottima frutta biologica e di fare una passeggiata a contatto con la natura.

Merenda all’aperto

In qualsiasi momento si può approfittare della disponibilità di tavoli presenti in azienda per passare qualche ora immersi nel verde. Ci si porta dei panini, qualcosa da bere, un po’ di tempo e ……

il gioco è fatto.

Si può passeggiare lungo sentieri che attraversano campi e boschi, affascinanti in tutte le stagioni, e raccogliere i prodotti offerti spontaneamente della natura come asparagi di bosco, more, fiori di acacia, fiori di sambuco,erba di campo, funghi.

Oliveto

La zona è molto indicata anche per la produzione di un ottimo olio di oliva. In azienda ci sono circa 80 olivi, alcuni sparsi nei diversi appezzamenti, la maggior parte dislocata nella zona più alta della proprietà a formare un suggestivo triangolo sempre verde, in continuo ampiamento grazie alla piantumazione di nuovi olivi autoprodotti.